SETU CHOCK-KYLSKÅP SETU Chock-kyl är avsedd för nedkylning av varma produkter placerade på rökvagnar, med hjälp av cirkulerande kyld luft och/eller vattendusch. Utrustningen har kapacitet för att frysa produkterna. Temperaturer, kärntemperaturbrytning och tider för de olika process-stegen styrs exakt via Setu:s Datorstyrning. Bryt-temperaturer och växlingar mellan olika funktioner bestämmer Ni givetvis själva i Era olika program. Anläggningen arbetar med såväl till- och frånluft som vatten och maskinkyla, vilket medger en total kontroll över processgången. Chock-kylskåpet kan även användas som lagerkyl efter avslutad nedkylning. Fläktcirkulation och luftstyrning ser till att luften får rätt hastighet över samtliga produkter. Temperaturer och tider för de olika process-stegen styrs exakt via Setu:s Datorstyrning. SETU har tagit fram en datorstyrning speciellt för reglering av nedkylningsprocessen. Denna styrning har även möjlighet till utskrift av analoga signaler till PC eller linjeskrivare. Automatikskåpet är helt i rostfritt och innehåller all automatik som anläggningen kräver. I allmänhet monteras även SETU:s Datorstyrning i automatikskåpet, men kan även placeras på valfritt ställe. Rengöring av invändiga delar är enkel då alla ytor är synliga och åtkomliga. Chock-kylen är dimensionerad för golvvagnar av standardstorlek med måtten: Yttermått: Bredd = 1050 mm Längd = 1000 mm Höjd = 1990 mm Copyright © 2000 - 2005 Setu AB alla rättigheter förbehållna.