|
|
|
|
|
Komplektne Tsooni-ukse ja CIP-pesulaga keedukamber - 5 raami reas. KEETMIS-VARUSTUSED Keedukamber on sünonüümne flekteeruvusega, kus eeldused sõltuvad täiesti Teie produktidest. Tänapäeval on igal tootel oma keetmise tehnika, kus säilitusaega, värvi, maitset, konsistensi ja veesisaldust optimeerida saab. Sõltumata keetmis-tehnika valikust varustatakse keedukamber alati nii, et Te saaksite programme Teile kõige sobivamal viisil sõita, näit. arvutiga juhtimise, ventilaator-tsirkulatsiooni, veejahutuse, kiirjahuti, automaatse veedreeni, evakueerimis-ventilaatori jm-ga. Kõige tähtsamaks momendiks on kambri startimine, et Te startimisest kuni protsessi lõpuni saaksite end teistele ülesannetele pühenduda. SETU Keedukamber toodetakse eritellimisel, koos Teie poolt soovitud funktsioonidega - KÕIK SELLEKS, ET HINDU ALL HOIDA ! Meie standartne Universaalne keedukamber sisaldab: * Arvuti teel juhtivat ja automaatset protsessi. * Ühtlasema temperatuuri tagamiseks auru-jaotustoru. * Ventilaator-tsirkulatsiooni. * Veeduššiga toodete jahutamist (soolikas produktid). * Automaatset veedreeni, s.o. kombinatsioon veelukk/äravooloauk. * Klapiga evakueerimis-ventilaatorit. Sellistes Universaal-kambrites on Teil vaja ainult stardinupule vajutada ja siis võite end teistele ülesannetele pühendada. * Suitsukambri konstruktsioon on üleni keevitatud ja täielikult roostevabast terasest SS2333. * 1 ja enama raamiga (standard-suurus on B x L x H = 1 x 1 x 2 m). * Konstruksioon on stabiilne - kuumuskindla isolatsiooniga ja talub suuri temperatuuri-muutusi. * Ei mingeid kuumi kookupuutepindu. * Valige 40, 80 või 100 millimeetrine kuumuskinel isolatsioon. * Siledad sisepinnad annavad puhta hügieeni ja lihtsustavad puhastamist. Keetmisvarustusi võib täiendada ja uuendada mitmesuguste funktsioonide ja juurdekuuluvate esemetega, näit: * Tsooni-läbikäik, s.t. teise hügieenitsooni viiv ekstra läbikäigu-uks. * Temperatuuri-järelvalve-süsteem. * CIP Pesula-süsteem. * Keetmiseks mõeldud auru-generaator. * Allajahutatud tsirkuleeriva õhuga kiirjahutus. * Spetsiaalsed raamid või statiivid. Keedukambrit võib suurepäraselt ka spetsiaal-kambriks kombineerida, sellisteks kombinatsioonideks nagu näit. Keetmine/Suitsutamine, Keetmine/Praadimine või Keetmine/Kiirjahutus. Kiirjahutus-varustuse võib suitsukambriga samale liinile ehitada, mis võimaldab kambrite vahel samaaegset automaatset raami-ülekandmist. 
Väiksem eritellimusel disainitud 2 x 1 raamiga suitsu- / keeduvarustus. ARVUTIGA JUHTIMINE Arvutiga juhtimine võimaldab flekteerumist ja juhib kõiki protsesse eksaktselt, iga toote jaoks unikaalse programmiga. 
Kaks Arvutiga juhtimist, spetsiaalselt meie kambritele arendatud. Igale tootetüübile antakse oma programminumber ja igasse programmi pannakse üksteise järgi kõik soovitud protsessastmed – kambri temperatuuri, suhtelise niiskuse ja toote tuumatemperatuuri parameetrid. See tähendab, et protsessi igas osas saadakse eksaktne toote-temperatuuri, tsirkuleeriva õhu-temperatuuri ja niiskuse vaheline suhe. Sellisel viisil on Teil võimalik oma perfektne produkt luua.
|
|
